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La prise en charge nutritionnelle de la dénutrition et des troubles de la déglutition (New)

Thème :

DuréeDurée

2 journées

ObjectifsObjectifs

  • Acquérir les connaissances fondamentales nécessaires au dépistage et à la prise en charge de la dénutrition et des troubles de la déglutition
  • Identifier les situations à risque et les facteurs favorisants de la dénutrition
  • Trouver des réponses concrètes préventives face à la dénutrition et aux troubles de la déglutition

ProgrammeProgramme

Qu’est-ce que la dénutrition de la personne âgée, ses causes et ses conséquences ?

  • Définition et épidémiologie
  • Les repères du Programme National Nutrition Santé (PNNS)
  • Identifier les facteurs de risques
  • Les conséquences de la dénutrition

Outils et moyens de dépistage de la dénutrition :

  • Connaître le matériel de pesée et de mesure
  • Le diagnostic de la dénutrition : marqueurs nutritionnels, IMC, surveillance alimentaire, MNA… (Recommandations HAS)

Prise en charge nutritionnelle de la dénutrition :

  • L’équilibre, les besoins et l’adaptation de l’alimentation
  • Faire du repas un moment de plaisir et de convivialité dans le respect des goûts et des habitudes
  • La prise en charge nutritionnelle (enrichissement des repas, la complémentation orale et la nutrition entérale)
  • Favoriser une activité physique
  • Assurer une bonne hygiène bucco-dentaire
  • Les situations particulières (Alzheimer, escarres, refus alimentaire, les régimes restrictifs, l’adaptation des textures…)

Prise en charge nutritionnelle et prévention des troubles de la déglutition :

  • Choix des aliments
  • Adaptation de la texture des repas
  • Bonne installation aux repas

Mises en pratique :

  • Échanges à partir de cas concrets et de témoignages
  • Dégustation de la complémentation orale utilisée dans l’établissement

Public concernéPublic concerné

Personnel soignant (ASH, AS, IDE) exerçant auprès de la personne âgée

Profil formateurProfil formateur

Diététicienne hospitalière en gériatrie

ContactContact

formation@mqs-formation.com

02 99 05 96 42